Banana Bread au Chocolat

Nombre de parts : 8

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients :

  • 3 bananes bien mûres + 1 pour le dessus
  • 150 ml de lait de noisette sans sucre
  • 50 g d'huile de coco fondue
  • 100 g de Maïzena
  • 100 g de farine T110
  • 20 g de chocolat en poudre sans sucre
  • 10 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de pépites de chocolat + 20 g pour le dessus

Préparation :
1/ Prechauffez votre four à 180° chaleur tournante si possible.
2/ Dans un saladier, écrasez les bananes.
3/ Ajoutez le lait de noisette, l'huile de coco fondue et le sel. Fouettez bien le tout.
4/ Ajoutez la farine, la Maïzena, le chocolat en poudre et la levure chimique.
5/ Mélangez, puis ajoutez les pépites de chocolat.
6/ Versez la préparation dans un moule à cake tapissé de papier cuisson.
7/ Ajoutez la banane coupée en 2 sur le dessus et parsemez des 20 g de pépites de chocolat restantes.
8/ Enfournez pour 35 min à 180°.
9/ Laissez tiédir avant de démouler et dégustez tiède c'est encore meilleur ! 

Bon appétit !