Brownie Chocolat et Noix de coco
Nombre de parts : 8
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min
Ingrédients (pour un moule carré de 25 cm) :
- 200 g de chocolat noir
- 50 g d'huile de coco
- 200 ml de lait de coco sans sucre ajouté
- 200 ml de crème de coco
- 20 g de sucre de fleur de coco
- 100 g de poudre coco
- 100 g de fécule de maïs sans gluten
- 1 pincée de sel
Préparation :
1/ Préchauffez le four à 180° chaleur tournante si possible.
2/ Faites fondre délicatement le chocolat avec l'huile de coco.
3/ Ajoutez le lait de coco, la crème de coco, et le sucre de fleur de coco. Fouettez bien le tout.
4/ Ensuite, incorporez à l'aide d'une Maryse la fécule, la poudre de coco et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation bien lisse et homogène.
5/ Versez la préparation dans votre moule chemisé de papier cuisson.
6/ Enfournez pour 25 min à 180°.
7/ Laissez tiédir puis Dégustez !
Bon appétit !
