Cake fondant au Chocolat et Clémentine

Nombre de parts : 8

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

  • 100 g de farine T110
  • 100 g de poudre d'amande
  • 1 pincée sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 400 ml de lait d'amande sans sucre
  • 200 g de compote de clémentine sans sucre ajouté (ou autre compote au choix)
  • 200 g de chocolat noir

Préparation :
1/ Préchauffez votre four à 180°.
2/ Dans un grand saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande, la levure chimique et une pincée de sel.
3/ Ajoutez le lait et la compote. Fouettez énergiquement à l'aide d'un fouet.
4/ Pour finir, faites fondre le chocolat et ajoutez le à la préparation. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation bien lisse et homogène.
5/ Versez votre pâte dans un moule à cake anti adhésif ou chemisé de papier cuisson.
6/ Enfournez pour 30 minutes à 180°.
7/ Laissez complètement refroidir avant de démouler et dégustez ! 

Bon appétit !