Cookies au pépites de Chocolat sans Gluten

Nombre de parts : 8

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

  •  100 g de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 140 g de purée d'amande
  • 50 g de sirop d'agave
  • 160 g de farine mix sans gluten
  • 100 g de pépites de chocolat aux choix

Préparation :
1/ Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante si possible.
2/ Dans un grand saladier, fouettez ensemble la compote de pomme, la purée d'amande et le sirop d'agave.
3/ Ajoutez la farine et mélangez bien en vous aidant d'une cuillère en bois.
4/ Ajoutez les pépites de chocolat, mélangez une dernière fois grossièrement.
5/ À l'aide de vos mains formez 8 jolies boules de pâte, déposez les sur une plaque couverte de papier cuisson et applatissez les avec vos doigts.
6/ Enfournez pour 15 minutes à 180°
7/ Laissez refroidir puis Dégustez !

Bon appétit !