Crèmes dessert à la Noisette

Nombre de parts : 4

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients :

  • 600 ml de lait de noisette sans sucre ajouté
  • 50 g de purée de noisette
  • 10 g sucre de fleur de coco
  • 30 g de Maïzena

Préparation :
1/ Versez la maizena et le sucre de fleur de coco dans une casserole puis ajoutez petit à petit le lait de noisette tout en fouettant énergiquement jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de grumeaux.
3/ Faites cuire sur feu vif sans cessez de fouetter jusqu'à ce que la crème commence légèrement à épaissir. Cela m'a pris environ 5 minutes. Attention ne retirez pas trop tard la crème du feu pour éviter que celle-ci ne devienne trop épaisse et soit moins agréable à la dégustation. Lorsque vous retirez la crème du feu, elle doit être légèrement épaissie mais vous devez toujours garder une consistance liquide qui durcira après refroidissement.
4/ Ajoutez la purée de noisette et fouettez bien le tout.
5/ Versez la préparation dans des petits pots que vous laisserez refroidir puis réservez les au frigo au moins 4 heures avant dégustation.
5/ Dégustez !

Bon appétit !