Gaufres salées à la Courgette
Nombre de parts : 8
Temps de pause : 15 min
Temps de cuisson : 8 x 5 min
Ingrédients :
- 250 g de courgettes râpées
- 400 ml de lait de coco sans sucre
- 200 g de farine T45
- 5 g de levure chimique
- Épices et herbes aromatiques de votre choix
- Sel et poivre
Préparation :
1/ Dans un grand saladier, melangez la farine et la levure chimique.
2/ Ajoutez le lait de coco petit à petit en mélangeant à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
3/ Ajoutez la courgette râpée, assaisonnez avec sel/poivre et les épices et herbes aromatiques de votre choix (curry, paprika, basilic, origan, etc...). Mélangez le tout à l'aide d'une spatule.
4/ Faites préchauffer votre gaufrier et pendant ce temps laissez reposer la pâte 15 minutes.
5/ Effectuez vos gaufres en déposant une louche de pâte dans chaque moule à gaufre et en les laissant cuire environ 4 à 5 minutes chacune.
6/ Dégustez !
7/ Astuce : au moment du repas, si vous souhaitez les rechauffer, passez les sous le grill du four quelques minutes pour leur redonner du croustillant !
Bon appétit !
