Muffins Noisette et pépites de Chocolat

Nombre de parts : 8

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

  • 200 g de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 150 ml de lait de noisette sans sucre ajouté
  • 200 g de farine T45
  • 50 g de poudre de noisette
  • 30 g de sucre de fleur de coco
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 150 g de pépites de chocolat + quelques unes pour le dessus
  • Quelques noisettes concassées

Préparation :
1/ Préchauffez votre four à 180° chaleur tournante si possible.
2/ Dans un saladier, mélangez la compote, le lait de noisette et le vinaigre de cidre.
3/ Ajoutez la farine, la poudre de noisette, le sucre de fleur de coco et la levure. Fouettez bien le tout ensemble jusqu'à obtenir une préparation bien lisse et homogène.
4/ Ajoutez les pépites de chocolat et déposez la pâte à Muffins dans 8 grands moules anti-adhesif ou huilés.
5/ Parsemez de noisettes concassées et de quelques pépites de chocolat.
6/ Enfournez pour 25 min à 180°.
7/ Laissez tiédir avant de démouler et dégustez ! 

Bon appétit !