Pancakes sans gluten
Nombre de parts : 8
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 250 g de farine mix sans gluten
- 300 ml de lait riz/amande sans gluten
- 5 g de levure sans gluten
- 20 g de huile coco fondue
- 20 g de sirop d'agave
Préparation :
1/ Dans un grand saladier, ajoutez la farine et la levure.
2/ Versez petit à petit le lait de riz/amande en fouettant sans cesse jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.
3/ Ajoutez l'huile de coco fondue et le sirop d'agave tout en continuant de mélanger. Vous devriez obtenir une préparation bien épaisse.
4/ Faites chauffer votre poêle (anti-adhesive ou huilée) à feu moyen, déposez une cuillère de pâte et étalez la légèrement en vous aidant cette fois de 2 cuillères à soupe. Faites cuire vos pancakes environ 1 min de chaque côté (adaptez en fonction de votre système de cuisson).
5/ Dégustez vos pancakes accompagnés de vos ingrédients préférés.
Bon appétit !
