Panna Cotta à la Noix de Coco

Nombre de parts : 4

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients :

  • 300 ml de lait de coco sans sucre ajouté
  • 200 ml de crème de coco
  • 30 g de sucre de fleur de coco
  • 1 g d'agar-agar
  • 1 gousse de vanille

Préparation :
1/ Ouvrir la gousse de vanille en 2, grattez lez graines dans une casserole puis déposez la avec celles-ci.
2/ Versez tous les ingrédients dans la casserole et faites cuire à feu vif sans cesser de mélanger jusqu'à ébullition.
2/ Maintenez l'ébullition environ 30 secondes, puis retirez la casserole du feu.
3/ Retirez la gousse de vanille et versez la préparation dans des petits pots. Réserver au frais au moins 4 heures avant dégustation.
5/ Dégustez !

Bon appétit !