Nombre de parts : 8
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
¬ Pour la pâte brisée végétale à l'amande:
¬ Pour la crème végétale à l'amande :
¬ Pour la garniture :
Préparation :
1/ Préchauffez votre four à 180° chaleur tournante si possible.
2/ Préparez votre pâte brisée en mélangeant d'un côté les ingrédients secs et de l'autre les ingrédients humides puis rassemblez le tout en pétrissant ensemble les 2 préparations jusqu'à obtenir une jolie boule de pâte bien homogène.
3/ Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et disposez la dans un plat à tarte anti-adhesif ou huilé. Réservez.
4/ Mélangez ensemble les ingrédients prévu pour réaliser la crème végétale à l'amande. Réservez.
5/ Pelez et coupez les poires en quartiers d'environ 1 cm d'épaisseur.
6/ Versez la crème végétale à l'amande sur le fond de tarte, ajoutez la moitié du chocolat, disposez les quartiers de poires par dessus et pour finir saupoudrez avec le restant de chocolat et quelques amandes éffilées.
7/ Enfournez votre tarte pendant 30 min à 180°.
8/ A la sortie du four, laissez refroidir votre tarte avant de la démouler puis dégustez !
Bon appétit !